所沢市 博多ラーメン ひまわり

こちらは朝ラーもやっている「ひまわり」さんの黒ラーメンです。たまに博多ラーメン

が食べたくなりますがなかなか納得の味に出会えません。ただしこちらは見事の一言。

マー油が多く香ばしさが引き立ちます。当然麺は極細で、今回は硬めを頼みました。

スープは見た目ほど濃いものではなく上品なトンコツ味。チャーシュー、味玉との

絡みも良く朝から食べるにはちょうど良い逸品です。トンコツ臭が強い白ラーメン

も人気らしく、次回はそちらを食べたいと思います。

　朝ラーのトンコツならこちらです。